カホアルペには異なる背景や専門分野の人々が交流し、異文化交流の場としても機能することがあります。そのような状況でも、コミュニティを形成しやすくできるよう、世界中の人々が一つのテーブルで同じ食事を楽しむ場を提供します（世界一の食・おなじカマの飯）

嘉穂アルプスの懐に抱かれた深い緑の中で様々な体験ができます。利用者の皆さんがやってみたいことを可能な限り実現することをモットーにしており、例えば、「こんなことをやりたい」とか、「こんな研修をやりたい」といった要望に応えることを目指しています。

また、アウトドアだけではなく、ものづくりの体験ができるワークショップも開催しております。
カホアルペのある足白地域には縄文時代から弥生時代へと続く集落跡があり、ドキドキプロジェクトではこの地に残された土器がどのようなものであったかを調査すること、またこの地域の土を使って土器を再現することを行います。